Vietnamesisch

Pho, Banh Mi und Sommerrollen: Die vietnamesische Küche punktet mit Frische, Kräutern und fairen Preisen. In Dortmund reicht das Spektrum von der schnellen Mittagsküche bis zum Familienrestaurant mit Rezepten aus Hanoi und Saigon.

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Häufige Fragen

Was unterscheidet Pho aus dem Norden und Süden Vietnams?

Nordvietnamesische Pho ist klarer und puristischer, die südliche Variante süßer und mit mehr Beilagen — in Dortmund findet man beide Stile.