Nansen

Warum sich ein Besuch lohnt

Das Saisonmenü wechselt alle vier Wochen — und zeigt jedes Mal, dass nordische Küche weit mehr ist als Lachs und Dill. Für alle, die Überraschungen mögen.

Das Haus

Nansen bringt den Norden nach Dortmund: klare Aromen, saisonale Produkte aus der Region und eine Ästhetik, die an norwegische Fjordküchen erinnert. Das kleine Restaurant im Unionviertel ist eine der spannendsten Neueröffnungen der Stadt.

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